茶凉粉做法（茶凉粉的正确做法）

食材：100克包装凉粉一盒、冰糖少许，红茶20克，柠檬1个，莲子适量。

做法：

1、白凉粉按比例加冷水兑开，加入沸水至再次煮开，晾凉切块。加糖水入冰箱冷藏保存。

2、红茶加沸水，上盖在室温自然冷却。过滤加单晶冰糖搅拌融化后加柠檬汁，入冰箱冷藏保存。

3、莲子去芯冷水泡发，入电压力锅煮成。将电压力锅置于保温状态过夜。第二日早上必定酥烂。自然冷却后入冰箱冷藏保存。

4、以上三件混合，夏日冰甜品。

1.食材：广西白凉粉100g、白糖适量、抹茶粉适量

2.将白凉粉100g倒入碗中

3.加入适量白糖

4.再加入适量的抹茶粉

5.将原料充分的搅拌均匀

6.加入200ml凉水

7.加入水后凉粉搅拌成均匀至无颗粒的糊状备用

8.把剩下的800ml的水煮沸，倒入上述调制好的糊状凉粉，倒入沸水时要边倒边均匀地搅拌浆液，至浆液再次加热至沸腾

9.关火后表面会有少许泡沫，用勺子撇出倒掉即可

10.将煮好的凉粉浆倒入干净的容器中

11.让其自然冷却成膏状

12.冷却后的抹茶凉粉用水果刀切成小块，吃时加入水果即可。