不属于半成品，而是成品熟食。
北京烤鸭，菜品具有色泽枣红、油亮，外皮酥脆，肉质细嫩的特点。吃烤鸭也分季节，讲究春、秋、冬三季，春冬二季，鸭网较肥嫩，秋季则天高气爽。
北京烤鸭讲究“堂片”。
北京烤鸭不属于半成品，它是熟食，属于食品类
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