萝卜干有生萝卜味儿很正常。可以增加晾晒时间,让萝卜味继续挥发,或者焯一下水,这样能减少生萝卜的那种味道,然后加入一些白糖、盐、胡椒粉、麻椒等香料、外加姜片、葱段腌制一下就可以了,这样味道会很好~
萝卜干有生萝卜味儿很正常。可以增加晾晒时间,让萝卜味继续挥发,或者焯一下水,这样能减少生萝卜的那种味道,然后加入一些白糖、盐、胡椒粉、麻椒等香料、外加姜片、葱段腌制一下就可以了,这样味道会很好~
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