风干鲤鱼怎么做好吃又简单的方法（风干鲤鱼的做法怎么腌制）

风干鲤鱼是一种非常美味的菜肴，下面是一种简单的做法：

材料：鲤鱼一条，生姜适量，大蒜适量，香菜适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，食盐适量。

步骤：

1. 首先将鲤鱼清洗干净，然后在鱼身上划几刀，方便入味。

2. 在鱼身上均匀的涂抹上料酒和食盐，然后腌制30分钟。

3. 锅中加入适量的油，油热后加入切好的姜片和蒜瓣炒香。

4. 然后将腌制好的鲤鱼放入锅中，两面煎至微黄色。

5. 加入适量的生抽，老抽，白糖和食盐，然后加入足够的水，大火烧开后转小火慢慢炖煮。

6. 等汤汁收干后，撒上切好的香菜即可。

这种做法简单易学，而且味道鲜美，非常适合家庭制作。

风干鲤鱼泡发控干水上蒸锅加黄酒蒸制用蒸鱼豉油调味放葱丝浇明油好吃。