咸肉片,青菜,番茄,紫菜,葱,黄酒,糖,盐,鸡精 做法 1、两只番茄切小块,放进料理机打成泥。青菜洗净后切小片。紫菜和咸肉片是超市买的。
2、放一小锅水,放入几片咸肉、紫菜和切好的青菜,倒入番茄泥,加入适量葱、黄酒、糖、盐、鸡精。大火煮开后改中小火炖半小时左右就好了。
荤菜改刀焯水,素菜处理干净改刀
步骤2/3热锅下姜葱蒜,豆瓣酱,香辣酱,火锅底料炒香,掺鲜汤,下素菜焯熟,捞出盘底,再下荤菜调味,捞出倒盘中最后一步热锅下油炒香干辣椒花椒,花椒油,香油,淋菜上即可
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