冬天晚上剩的汤需要盖盖子吗（夏天煲好的汤可以一直保温过夜吗）

冬天晚上剩的汤需要盖盖子或者保鲜膜。这样做的好处是避免再滋生细菌，我们的传统是节约不浪费，特别是老年人，经历过自然灾害，对粮食是十分珍惜的，剩的饭菜都不舍得倒掉。随着生活水平的不断提升，不要再吃剩饭剩菜，每歺够吃就行了。