豆腐鱼的学名叫什么（豆腐鱼普通话叫什么）

龙头鱼。

是中国沿海常见食用鱼类。肉质细嫩，它全身只有一条主骨，并且主骨柔软，其余的鱼骨细软如胡须，食用时鱼刺很软、不扎嘴，也不会脱离主骨。

龙头鱼。

豆腐鱼只有一条主骨，并且十分柔软，鱼骨细软如胡须，因此浙南 台州、温州、丽水一带的人就形象叫它为“水潺”，而广东省阳江市的人称丝丁鱼为“流鼻鱼”，意指此鱼像流出的鼻涕。

豆腐鱼分布于印度洋和太平洋、中国南海、东海和黄海南部均产之、尤以浙江的温台和舟山近海以及福建沿海产量较多。它为沿海中、下层鱼类，是中国沿海常见食用鱼类。