糖色加水凝固是水加早了还是晚了(糖色凉了凝固了还能补救吗)

糖色加水凝固是水加早了还是晚了(糖色凉了凝固了还能补救吗)

首页维修大全综合更新时间:2024-07-05 14:03:27

糖色加水凝固是水加早了还是晚了

水加早了,糖熬的时间还不够,开水倒下去糖温度降低快速凝结,应该小火把糖熬制到冒气泡颜色变成红褐色再加水!

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