发酵料里能掺牛油吗（牛油渣吃了有什么危害）

可以，一种发酵性火锅底料，其特征在于，包括以下重量份的组分：

牛油80～100份、起酥油10～20份、红花椒5～10份、姜1～5份、洋葱5～10份、膏类混合物0.5～5份、火锅精油0.5～5份、香辛豆瓣酱30～40份、冰糖0.5～5份、白酒0.5～5份。