面包为什么这么香（面包那么香是不是加了什么东西）

面包香的原因是因为其中含有酵母。
酵母是一种单细胞真菌，糖类和淀粉质的发酵产物，能够将面团中的淀粉质分解成糖类，同时产生二氧化碳和气泡，从而使得面包发酵发起，同时也使得面包变得松软。
除此之外，面包中加入的奶油、鸡蛋等成分也会使得面包更加香甜可口。
除了酵母和面包中的其他成分对面包的香气产生影响外，面包的烤制方式也至关重要。
烤制面包时，烤箱内的高温会使得面包表面出现一层玫瑰红色的“酥脆”，这种色泽和口感也会对面包的香气产生重要的影响。
同时，不同的面包种类和口感也有不同的香味，因此，面包为什么香取决于面包的配方、加工方式以及烤制方式等多种因素。

关于这个问题，可能是因为面包是新鲜出炉的，还保留着烤制时释放出的香气。面包店通常会在早晨烤制新鲜的面包，所以如果你在早晨购买面包，那么它会更加香甜。此外，面包的配料和制作工艺也会影响它的香气。

如果使用高质量的面粉和天然酵母，并且在制作过程中控制好温度和时间，面包会更加香甜可口。