1、食材准备:肥猪肉500g,鸡蛋1枚,油,淀粉,绵白糖等适量;肥猪肉切条;鸡蛋打散,肥肉粘上蛋糊;粘上蛋糊的肉再蘸上干淀粉
2、放到油锅里炸一下;肉炸至表面金黄捞出;锅中放油,放入白糖,炒至白糖变色,加入炸好的肉,翻炒至肉的表面裹满糖
3、把炒好的肉倒在菜板上,用筷子拔散
4、装盘,摆盘
1、食材准备:肥猪肉500g,鸡蛋1枚,油,淀粉,绵白糖等适量;肥猪肉切条;鸡蛋打散,肥肉粘上蛋糊;粘上蛋糊的肉再蘸上干淀粉
2、放到油锅里炸一下;肉炸至表面金黄捞出;锅中放油,放入白糖,炒至白糖变色,加入炸好的肉,翻炒至肉的表面裹满糖
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