红薯怎么蒸才不会很多水（怎么样蒸红薯才不会有水）

要先大火蒸后小火来蒸。用家里常用的普通锅来蒸的话，先大火蒸约5分钟，之后小火蒸10分钟左右，蒸到红薯软得插入筷子，并且不硬的状态下即可。如果还是不软则用大火再蒸一会。需要注意在打开锅盖的时候要远离锅边，防止蒸汽烫伤。

1、蒸红薯不会湿哒哒的一定要热水蒸，并且蒸完蒸熟以后快速拿出来，不要在锅中焖太久，如果温度降低了，水蒸气会形成小水珠依附在红薯上，就显得湿哒哒的。在蒸红薯的时候还可以在蒸格上垫上一块纱布或者棉麻布，这样就可以防止水珠依附到红薯上了。

2、蒸红薯用筷子轧一下红薯就好，如果轻松的将红薯扎穿，就说明红薯已经成熟可以出锅食用了。