食用菌要煮多长时间才能吃（白菌一般煮多长时间才能吃）

食用菌的烹饪时间取决于不同的种类和大小。一般来说，煮食用菌的时间应该在5到10分钟之间，直到它们变软和熟透。然而，对于一些较大或较坚硬的菌类，如松茸或牛肝菌，可能需要更长的时间来煮熟。煮食用菌的目的是确保其安全食用，杀死可能存在的细菌和寄生虫，并使其更易消化。因此，确保将食用菌完全煮熟是非常重要的。

5-10分钟。

菌类一般较易煮熟，一般煮5-10分钟基本煮熟，可以进食，菌类较容易消化，有助于营养物质吸收，不建议长时间煮，以免破坏某些营养成分，另外，建议以清蒸、水煮为主，不建议添加某些辛辣刺激性佐料。