沙姜粉和姜黄粉是一个东西吗（黄姜粉和姜黄粉的区别是怎样的呢）

不是

沙姜粉就是沙姜晒干后磨成的粉，比一般的辣椒粉味道浓烈。其作用是诱出食物的香味，增加鲜味，可制作：隔水沙姜鸡，沙姜焗猪利。姜黄粉是一种多年生有香味的草本植物，既有药用价值，又可以作食品调料。辛香轻淡，略带胡椒、麝香味及甜橙与姜之混合味道，略有辣味、苦味。

不是。

姜粉一般是指普通姜晒干后磨成的粉，沙姜黄粉是指用沙姜晒干后磨制成的粉。两者作用是一样的，只是沙姜粉的价格比普通姜粉贵而已。