用料 :
基围虾、醋、酱油、葱姜、白砂糖、料酒、盐
做法:
1、基围虾洗净,剪掉脚和虾须。
2、煮大概1升开水,加两小勺盐,水开后加葱姜,放入虾和料酒,大约5大勺。
3、水再次煮开后2-3分钟可以捞起了。
4、制作蘸料:两三片姜切成末,加入小碗醋中,加少许酱油,一勺糖。
用焯过水的基围虾包饺子最好吃。焯过水的基围虾的虾肉是白色的,把它剁碎以后和韭菜一起包饺子,白白的虾肉配着翠绿的韭菜既好看又好吃。
用料 :
基围虾、醋、酱油、葱姜、白砂糖、料酒、盐
做法:
1、基围虾洗净,剪掉脚和虾须。
2、煮大概1升开水,加两小勺盐,水开后加葱姜,放入虾和料酒,大约5大勺。
3、水再次煮开后2-3分钟可以捞起了。
4、制作蘸料:两三片姜切成末,加入小碗醋中,加少许酱油,一勺糖。
用焯过水的基围虾包饺子最好吃。焯过水的基围虾的虾肉是白色的,把它剁碎以后和韭菜一起包饺子,白白的虾肉配着翠绿的韭菜既好看又好吃。
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