猪肉炒青笋的做法(猪肉炒笋最简单的做法)

猪肉炒青笋的做法(猪肉炒笋最简单的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-07-05 19:50:09

猪肉炒青笋的做法

猪肉炒青笋是一道简单又美味的家常菜,下面是具体的做法:

所需材料:

- 猪肉(瘦肉或五花肉)200克

- 青笋300克

- 大蒜3瓣

- 生姜1小块

- 料酒1勺

- 生抽1勺

- 盐适量

- 白胡椒粉适量

- 食用油适量

步骤:

1. 将猪肉切成薄片或丝状,用料酒、生抽、盐和白胡椒粉腌制15分钟。

2. 青笋去皮后切成斜刀片状,大蒜和生姜切末备用。

3. 热锅冷油,将腌制好的猪肉倒入锅中翻炒至变色,捞出备用。

4. 锅中再加入适量的油,放入蒜末和姜末炒香。

5. 加入青笋翻炒均匀,再加入少量的水,盖上锅盖焖煮几分钟,直到青笋变软。

6. 最后将之前炒好的猪肉倒入锅中,翻炒均匀即可出锅。

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