花椒土豆片的做法（花椒炒土豆片的做法视频）

主料

土豆1个 青椒半个 红椒半个

辅料油适量 盐适量

花椒粒适量 味极鲜酱油适量 白菜2片

1.备齐材料

2.土豆去皮洗净切片冷水浸泡5分钟捞出控净水分，青、红椒、白菜洗净切片

3.炒锅加入适量的油，爆香花椒粒，加入土豆片翻炒

4.土豆片炒至两面焦香

5.加入白菜片翻炒至软

6.加入青红椒翻炒至熟

7.加入盐、酱油调味

8.出锅。

步骤 1

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先将食材洗净后备用 去皮土豆： 500克 鲜嫩花椒叶：60克 干辣椒： 6个 盐： 6克

步骤 2

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将土豆500克切片，干辣椒6个切成2cm长的段备用

步骤 3

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炒锅上火，放入油60克，烧热后放入干辣椒断炒至表皮微糊。

步骤 4

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倒入切好的土豆片小火翻炒2分钟，炒至全熟。

步骤 5

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土豆片炒熟后倒入60克花椒叶炒至断生后放入盐6克继续翻炒。

步骤 6

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最后倒入金标生抽10克翻炒至香味四溢后即可出锅装盘。