东北大酱生吃可以吗（东北大酱为啥不能直接吃）

东北大酱是可以直接生吃的，东北大酱本来就是用菜蘸着吃的，东北大酱在制作的时候，都是做熟了的，也不存在着是生吃。

买来的东北大酱是可以直接食用的，在制作工艺流程上，黄豆经过高温和一定时间的发酵，到最后摆上出售，大酱已经成熟是可以直接食用的，如果，用肉末放上葱花姜末，用油在炒熟就会更好吃的，拌上一碗面条就是，东北打撸面了非常的好吃如果能吃辣的，炸酱时在放些辣椒美美的一碗，东北大酱是可以直接食用的，希望我的回答能帮到你。