虾尾怎么剥

首先将洗干净的小龙虾的虾头、虾钳去掉，接着沿着背线去掉小龙虾的尾壳，最后拔出虾肉。在剥小龙虾时，需要注意将虾肉上的虾线取出来。剥好的虾球放入葱、姜、蒜等调料进行爆炒也是一道美味菜肴。虾球不仅可以作为配料，而且还可以作为馅料。