炒干香菇酱的做法(炒香菇酱的正确做法大全)

炒干香菇酱的做法(炒香菇酱的正确做法大全)

首页维修大全综合更新时间:2024-07-07 20:52:37

炒干香菇酱的做法

材料

香菇、葱姜蒜、郫县豆瓣酱、黄豆酱、甜面酱、五香粉、老抽、面粉、盐、辣椒、油、鸡精清水适量。糖和辣椒要看自己喜好添加。

做法

1、把香菇、葱姜蒜、辣椒等材料用料理机打碎。

2、起锅热油爆香葱姜蒜、郫县豆瓣酱。

3、再依次放入香菇、黄豆酱、甜面酱、五香粉、老抽和半碗水熬制约3分钟。

4、放盐和鸡精调味,要比菜肴咸一点。

5、如果觉得稠再少放点水,觉得稀可用湿淀粉或湿面粉勾芡。

6、酱凉后,装密封玻璃瓶。

美味香菇酱的做法如下:1.腌制肉鲜:加料酒、花椒粉(多些)),搅拌均匀。2.香菇切丁3.生姜切成末4.葱切末5.蒜切成薄片6.炒肉末:国内倒少许油,倒入腌好的肉末,小火煸炒,把水分炒干,7.盛出8.倒油炒姜末、葱末,喜欢吃辣的可在这步加入辣椒碎。9.加入香菇,小火翻炒,加盐。10.倒入肉末11.甜面酱12.最后放蒜、糖,翻炒均匀即可出锅

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