榴莲发面饼是一种口感松软、香甜可口的糕点。以下是榴莲发面饼的家常做法：
材料：
- 300克中筋面粉
- 10克干酵母
- 30克细砂糖
- 1/4茶匙盐
- 150毫升温水
- 200克榴莲肉
- 适量食用油（用于涂抹面团）
步骤：
1. 首先，准备发面。将中筋面粉、干酵母、细砂糖和盐放入一个大碗中，搅拌均匀。
2. 慢慢地加入温水，同时用筷子或搅拌器搅拌，直到成为一个稍微粘稠的面糊。
3. 将面糊放置在温暖的地方发酵，大约需要1-2个小时，或者直到面糊的体积增大一倍。
4. 在发面过程中，将榴莲肉捣碎或用搅拌机打成泥状。
5. 当面糊发酵完成后，加入榴莲泥，搅拌均匀，直到榴莲完全融合于面糊中。
6. 将平底锅加热，涂上适量的食用油。
7. 取适量面糊倒入锅中，用铲子或勺子将面糊摊成圆形饼状。
8. 中小火煎炒面饼，大约2-3分钟，或者直到底部变得金黄色。然后轻轻翻面，再煎炒2-3分钟，或者直到两面都变得金黄色。
9. 炒好的榴莲发面饼可以食用，也可以在表面涂上一层薄薄的蜂蜜，增添甜味。
这样，美味的榴莲发面饼就做好了！您可以根据个人口味调整糖的量，并尝试添加其他调料或馅料，例如葡萄干或坚果，来增添更多的风味。祝您做菜愉快，享受美食！
