二者各有优缺点。木头菜板尤其是菜墩切菜对菜刀能起到保护作用,但菜板容易存留污垢,产生细菌;竹子菜板硬度大,表面光滑,比较卫生,对菜刀伤害大。我觉得木头菜板好用。
切菜必须要用菜板,菜板和竹子菜板都有所长竹子菜板比较轻巧切菜是比较好的,但是不能剁肉,剁东西,一剁他就会容易把竹子菜板剁烂。
木头菜板比较笨重,切菜的声音比较小,但是他适合剁肉剁骨头,怎么剁都不会有问题?也不会伤害到菜板
二者各有优缺点。木头菜板尤其是菜墩切菜对菜刀能起到保护作用,但菜板容易存留污垢,产生细菌;竹子菜板硬度大,表面光滑,比较卫生,对菜刀伤害大。我觉得木头菜板好用。
切菜必须要用菜板,菜板和竹子菜板都有所长竹子菜板比较轻巧切菜是比较好的,但是不能剁肉,剁东西,一剁他就会容易把竹子菜板剁烂。
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