乳脂奶油和淡奶油区别（乳脂奶油和淡奶油哪个更好点）

一、颜色不一样

淡奶油多是人工合成的奶油，颜色多是白色但是带有浅浅的黄色；乳脂奶油是一种从牛奶中的脂肪分离而来的天然的奶油，颜色多是纯白色。

二、用途不一样

一般来说，乳脂奶油打发的稳定性和淡奶油相比较差，所以淡奶油常常用来裱花，乳脂奶油常常用在蛋糕或者食物的主体上面。

淡奶油是动物奶油，味道淡，需要加糖打发，有淡谈黄色。感觉乳脂奶油比植脂奶油好，没有淡奶油好，打发稳定，有甜味。