用料:陈米 150克、水 150克、澄粉 30克、木薯粉 2克、糯米粉 9克
做法步骤
1、陈米150、水150、糯米粉9克、木薯粉2克、澄粉30克。打好米浆,把粉放入米浆,混合,然后蒸屉刷油,放入米浆,上汽蒸个10分钟。案板放玉米淀粉、澄面。放油进面团揉搓
2、分割剂子,大概10-13之间最好,擀皮,包入馅料,包成饺子样子。之后刷油,上汽后蒸10-12分钟。
3、出锅后刷油。搭配黄皮酱,油炸花生碎。
用料:陈米 150克、水 150克、澄粉 30克、木薯粉 2克、糯米粉 9克
做法步骤
1、陈米150、水150、糯米粉9克、木薯粉2克、澄粉30克。打好米浆,把粉放入米浆,混合,然后蒸屉刷油,放入米浆,上汽蒸个10分钟。案板放玉米淀粉、澄面。放油进面团揉搓
2、分割剂子,大概10-13之间最好,擀皮,包入馅料,包成饺子样子。之后刷油,上汽后蒸10-12分钟。
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