为什么要去除虾线（到底要不要去掉虾线）

去除虾线的主要原因是因为虾线是虾的消化道，里面可能含有食物残渣和排泄物等。虾线通常位于虾背部，看起来像一条黑色或深色的线状物。虽然虾线不会对人体健康造成直接危害，但有些人可能觉得它的存在影响了虾肉的口感和美观。因此，为了提高虾肉的质量和口感，去除虾线是一个常见的做法。当然，并不是每个人都去除虾线，这也是个人口味的选择。如果你不介意虾线的存在，完全可以食用整只虾。