虾米用冷水泡还是用热水泡（虾米太咸怎样脱盐泡多长时间好）

虾米推荐用冷水泡，主要原因有两点，首先，冷水泡虾米不会使其风味流失，还能适当清洁虾米表面，其次，冷水泡虾米不会使得虾米直接泡熟，更利于后续烹饪。