蔓菁最佳采收时间（蔓菁叶子直接晒干还是焯水晒干）

蔓菁9月收获最好。

蔓菁最适宜生长在每年的秋天，一般是8-9月，因为蔓菁的种子要经过低温的浸泡才能萌发。由于秋天气温逐渐下降，可以保证小青菜的萌发，而且在播种之前要先将小青菜的种子进行杀菌，这样才能减少小青菜的病虫害发生。