皮蛋瘦肉黄瓜粥最正宗的做法（皮蛋瘦肉粥做法最正宗的做法教程）

皮蛋瘦肉黄瓜粥的最正宗做法如下：

所需材料：

1.糯米 100克

2.瘦肉 50克

3.皮蛋 1个

4.黄瓜 1根

5.姜片 3片

6.食盐 适量

7.鸡精 适量

8.香油 适量

做法：

1.将糯米淘洗干净，加入适量清水浸泡30分钟。

2.瘦肉切成小丁，用开水焯水后捞出备用。

3.皮蛋去壳，切成小块备用。

4.黄瓜去皮，切成小块备用。

5.锅中加入适量清水，放入姜片和浸泡好的糯米，大火煮沸后转小火煮20分钟左右，直到糯米煮烂成粥。

6.加入焯水后的瘦肉丁、皮蛋块和黄瓜块，继续煮5分钟左右。

7.最后加入适量的食盐、鸡精和香油调味即可。

把白米粥熬至六成熟，放入剁碎的瘦肉皮蛋沬，加入食盐烧开后加入切好的黄瓜，烧锅后文火熬5分钟，香味四溢的皮蛋瘦肉黄瓜粥即好。