电炖锅怎么用 电炖锅食谱（适合电炖锅的食谱）

小熊电炖锅食谱，私人介绍。　电炖锅红烧肉　　[材料]　　五花肉，油，盐，姜，料酒，蒜，冰糖，老抽，生抽　　做法　　Step1:五花肉切成麻将大小的块，姜切片，蒜拍碎　　Step2.锅里放水和姜片，大火烧开，把猪肉放进去焯一分钟，把猪肉捞出来，洗干净　　Step3.锅里的水倒掉，大火烧热锅，不放油，把猪肉放进去慢慢煸至两面微黄，微微出油即可　　Step4.把猪肉盛出，放花生油，姜丝和蒜末小火炒香，放冰糖，慢慢熬至冰糖融化　　Step5.把猪肉放进去加老抽充分炒上色　　Step6.倒进料酒，可以倒多一点，去腥。加进没过红烧肉的水，大火烧开　　Step7.转到砂锅电炖2个小时，再倒到炒锅里，放盐，放一点点生抽，大火收汁，使每一块红烧肉均匀地裹上汁即可。