辣子塞肉家庭做法（辣椒塞肉最正宗的做法大全）

第1步、肉末加入姜葱、料酒、鸡蛋、生抽、老抽、和盐。

第2步、加入适量水顺时针方向搅拌均匀。

第3步、辣椒去头洗净。

第4步、将肉末塞入辣椒中。

第5步、依次塞好。

第6步、锅中放入适量油后放入辣椒煎至。

第7步、煎至辣椒皮起皱。

第8步、放入生抽、老抽和适量水。

第9步、煮至入味。

第10步、成品装盘。

用料

辣椒8个

鲜肉半斤

盐油适量

味精适量

料酒适量

糖适量

葱少许

做法

1/5.将辣椒头部去掉，挖去籽，洗净待用。

2/5将肉剁碎，加适量盐、味精、料酒混合搅拌；

3/5将拌好的肉馅酿进尖椒内；

4/5起油锅，多放一些油，把尖椒酿着肉那一面朝下放进锅内，慢火煎到肉的表面泛金黄色；

5/5小心把尖椒翻转，放少许生抽和糖，盖上盖焖一刻钟，然后上碟。