盐焗鸭腿的正宗做法（盐焗鸭腿最正宗的做法）

步骤 1

洗净的鸭腿用盐焗鸡粉充分抹匀。腌制半小时或更长。

步骤 2

电饭煲内放葱姜。（这步改成放大生姜片垫底8-10片，味道更好）

步骤 3

我用的是盐焗鸡粉。

步骤 4

先将有皮的一面朝锅底。

步骤 5

按下煮饭键。等结束后，将鸭腿翻面，再按一次煮饭键。第二次的时间会比第一次短很多，大约只有20分钟。

食材：鸭腿4只，黄酒两勺，盐焗粉一包

做法

1. 将鸭腿4只洗净略泡去血水，捞出沥干

2. 用黄酒（鸭子用红酒可去腥）两勺，盐焗鸡粉一包，戴上一次性手套揉搓均匀

3. 上述状态腌制4小时以上，放入电饭煲，煮饭档，按下按键

4. 待按键跳起后，就可以起锅了

5. 晾凉后改刀切块儿即可