食材清单
鱿鱼耳花 200克 、 青辣椒 1个 、 胡萝卜 1/3根 、 大蒜 2瓣 、 大喜大黑椒烤肉酱 2大勺 、 料酒 2勺 、 淀粉 1勺 、 食用油 适量
烹饪步骤
1、
200克鱿鱼耳花自然解冻，洗净后沥干水分。青椒洗净切块。
2、
加入大喜大黑椒烤肉酱抓拌，静置10-30分钟。
3、
锅内入油，爆香蒜末。入胡萝卜翻炒至断生。
4、
入鱿鱼耳花和青椒碎翻炒至鱿鱼耳花卷起。中途不用加水，沿着锅边淋入少许料酒。
5、
盖锅盖焖煮2分钟。
6、
最后淋入淀粉水（淀粉1勺+水2勺），翻炒至酱汁浓稠即可。品尝酌情加盐。
7、
起锅装盘，味道不要太好
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食材明细
鱿鱼一条、彩椒、胡萝卜、麻辣烤肉料、食用油、水淀粉各适量。
1、鱿鱼去皮从里面切花刀。
2、然后切成宽度约5厘米左右的大片。
3、加入COOK100的麻辣烤肉料25克，
4、抓拌均匀，保鲜膜覆盖后入冰箱冷藏腌制2小时左右。
6、把彩椒和胡萝卜分别切丝，
7、用鱿鱼片卷好蔬菜丝，并串成串，
8、剩余的5克烤肉粉再加入食用油和少许淀粉，直接加淀粉的话再加一点点的水，调和均匀成为料汁。
9、把拌好的汁刷在串串表面，
10、电饼铛预热后选烤肉档，电饼铛上刷一点点油，放入鱿鱼串，盖盖，
11、2分钟后翻面再继续烤2分钟即可。
