安魂汤的正宗做法(广东猪心煲汤的最佳配料)

安魂汤的正宗做法(广东猪心煲汤的最佳配料)

首页维修大全综合更新时间:2024-07-10 23:46:03

安魂汤的正宗做法

一、用料

排骨 1000克

菠菜 300克

芹菜 300克

台菜 300克

黄酒 一碗

老抽 4勺

生抽 5勺

冰糖(砂糖也行) 5小块或是一勺

耗油 3勺

盐 自定

鸡精 自定勺

十三香 2勺

鸡蛋 

二、安魂汤的做法步骤

步骤 1

冷水下锅煮开,捞出用清水洗净控水,放入容器代用

步骤 2

炒锅少许油,温热倒入排骨翻炒一会,准备一个碗加入料,黄酒,老抽,生抽,盐,冰糖,搅拌倒入锅中和排骨融合,盖上盖子5分钟,倒入高压锅,选择排骨继续工作

步骤 3

青菜洗净,用开水焯水,时间略久一点,菠菜,芹菜和台菜洗干净

步骤 4

时间到排骨好了,出锅倒入炒锅翻炒一会,把菜加进去,煮一会即可

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