安魂汤的正宗做法（广东猪心煲汤的最佳配料）

一、用料

排骨 1000克

菠菜 300克

芹菜 300克

台菜 300克

黄酒 一碗

老抽 4勺

生抽 5勺

冰糖（砂糖也行） 5小块或是一勺

耗油 3勺

盐 自定

鸡精 自定勺

十三香 2勺

鸡蛋 

二、安魂汤的做法步骤

步骤 1

冷水下锅煮开，捞出用清水洗净控水，放入容器代用

步骤 2

炒锅少许油，温热倒入排骨翻炒一会，准备一个碗加入料，黄酒，老抽，生抽，盐，冰糖，搅拌倒入锅中和排骨融合，盖上盖子5分钟，倒入高压锅，选择排骨继续工作

步骤 3

青菜洗净，用开水焯水，时间略久一点，菠菜，芹菜和台菜洗干净

步骤 4

时间到排骨好了，出锅倒入炒锅翻炒一会，把菜加进去，煮一会即可