tbc炖龙虾食谱（炖龙虾的家常做法）

用料：土豆200克， 盐、蒜、面粉各适量，豆角160克 ，葱1/3根， 色拉油3汤匙，西芹少许， 鳕鱼肉4片，胡萝卜160克， 白葡萄酒3汤匙，

做法

1、将辣椒，蒜泥，生姜，剁碎；

2、将土豆切块状，用水浸泡15分钟，再用油炸一下至金黄色即可；

3、将龙虾洗干净；

4、将剁碎得蒜泥，姜，辣椒，花椒，放入油锅油炸下，释放其香味，再将龙虾放入锅中，反复翻炒，等龙虾泛红，倒入一听啤酒，放少许酱油调色；

5、将剁碎得蒜泥，姜，辣椒，花椒，放入油锅油炸下，释放其香味，再将龙虾放入锅中，反复翻炒，等龙虾泛红，倒入一听啤酒，放少许酱油调色；

6、闷上15分钟，火调小，倒入煎好的土豆块，汤汁盖过龙虾跟土豆，看个人爱好放入少许青椒，洋葱也可以噢，小火闷15分钟！最后放鸡精，香菜或者葱段也可以