刮了的芋头 怎么保存不变色（刮好的芋头怎么处理才不发黑）

当芋头去皮后，可以将其浸泡在淡盐水中，这样可以防止芋头与空气中的氧气接触，从而避免芋头变色。

另外，也可以将芋头放入冰箱中冷藏保存，以保持芋头的颜色不变。