石码五香卷的做法（石码五香卷最正宗的做法）

用料

腿肉（肥瘦2：8） 500克，洋葱 1个约300克，白糖 40克，味精 5克，虾油或盐 3.5克，五香粉 2克，面粉 50克，粗地瓜粉 50克

做法步骤

步骤 1

肉切小块，洋葱切小块，加上所有调料，搅搅匀，腌一小时以上。

步骤 2

取适量馅料，卷起来。不需要太多，容易露馅。

步骤 3

全部卷好，一共16条，如果馅多的话大概卷12条。

步骤 4

油温五成热，筷子下去有些小泡泡就行，油温不能太高，要小火慢炸，这样表皮才不容易炸糊，馅才能炸熟

将肉洗净,切片;

加入生抽、白糖拌匀,腌过3-4小时(过夜更入味);

干葱头剥去葱衣,洗净,切成薄碎片;

腐皮用剪刀对开剪成两片;