1、准备食材扇贝肉500g、辣椒10g、花椒5g、盐10g、葱20g、姜10g、蒜20g、油100ml、生抽20ml、老抽20ml。
2、扇贝肉泡开洗净,葱姜切末,辣椒切段。
3、锅内放油,烧热后放入葱姜蒜爆香,放入辣椒、花椒、生抽翻炒均匀。
4、放入扇贝肉爆炒,大火爆炒3分钟左右,加入适量盐和味精翻炒均匀即可。
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3、锅内放油,烧热后放入葱姜蒜爆香,放入辣椒、花椒、生抽翻炒均匀。
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