要将山楂粉做成山楂片,你可以按照以下步骤进行:
材料:
- 山楂粉
- 温水
- 糖(可根据个人口味添加)
步骤:
1. 准备适量的山楂粉,并加入一些温水搅拌均匀,以形成糊状。
2. 将糊状的山楂粉倒入一个平底容器或烤盘中,用刮刀或铲子铺平,使其均匀分布。
3. 将容器放入蒸锅中,用中火蒸10-15分钟,直到山楂糊凝固。
4. 将蒸好的山楂糊取出,待其完全冷却。
5. 将冷却的山楂糊切成片状,可以根据个人喜好调整厚度和形状。
6. 将切好的山楂片撒上适量的糖,用手轻轻搓揉,使糖均匀地附着在山楂片的表面。
7. 最后,将山楂片晾干,以提高其口感和保存时间。可以将它们放在通风干燥的地方,或者利用低温烘烤箱或阳光下晾干。
一旦山楂片完全晾干,它们就可以作为零食,可口的酸甜味道和脆脆的口感非常适合消遣时吃。记得将其存放在密封的容器中,以保持其新鲜度和脆度。
1、新鲜山楂去蒂去把去核。方子上的量是没有去核的山楂,全部弄好的净重是1000克。
2、把弄好的山楂放干净的盆里上笼蒸熟,水开后蒸25分钟。
3、把蒸熟的山楂趁热和冰糖粉一起倒入破壁机中。
4、用酱料功能搅打成山楂糊。用破壁机搅打出来的糊颜色比较淡,成品就和外卖的颜色基本一样。用其他料理机也可以,但有些搅打的不够碎,不太适合做这个。
5、把搅打好的山楂糊倒入干净的容器中,放凉就自然凝固成块了。
6、放半天后取出,切成厚度不超过2毫米的薄片。
7、摆放到烤网上。
8、烤箱上下火90度,开启热风循环,3个小时左右即成干的山楂片了。