香芋芋圆的做法（芋头做芋圆做法教程）

第一步，红薯紫薯去皮切小块蒸到筷子可以轻松戳透。

步骤二

紫薯红薯分两个大碗，分别压烂，紫薯压烂，倒入牛奶搅匀，再倒入80克木薯淀粉揉匀，红薯水分比较大一般不需要额外加牛奶，直接倒入100克木薯淀粉揉均匀就可以。

步骤三

一定要揉透，混合均匀，揉到无干粉，紫薯泥都和淀粉揉成有一定韧劲的团

步骤四

分成小一些的小团揉搓成圆柱条（太大揉搓容易断裂）再切成小块儿。

步骤五

最后撒上剩余木薯淀粉（防粘！冷冻保存！）