芋艿饭做法（芋艿的正宗做法窍门）

食材：芋艿、香菇、干贝、蔬菜粒、五花肉

做法：

1、五花肉扁油

2、下香菇、芋艿

3、下蔬菜粒、干贝、小虾米翻炒出香味

4、倒入提前浸泡1小时米，加2勺生抽、1勺蚝油、少许盐翻炒均匀

5、倒入电饭煲，加末过食材的清水煮熟，淋上葱头油、葱花拌匀

 芋艿饭做法如下：

准备材料：将荔浦芋头去皮切成2.5cm小块，香菇洗净泡发挤出水分切片备用，大米和糯米按一定比例掺一起洗净泡一下。

炒锅维持中火，加入2大勺油，炒香姜末和葱白，放入切好的芋头块，再加入泡发后切碎的香菇翻炒。

加入青豆、胡萝卜、玉米粒，放盐、料酒、蚝油、美味鲜翻炒。

将锅里洗净的大米和杂菜拌一下，再倒入电饭煲中，加水，滴几滴芝麻油，盖好盖子煮熟即可。