河南推饼子顺口溜（河南老头准备开席说的顺口溜）

顺口溜是：

一平、二圆、三尖，四连。

推饼子时,手要平稳,用力均匀;手掌呈半圆形或椭圆形均可;手指自然弯曲成弧形;拇指与食指分开约30°,中指和无名指并拢伸直;手腕稍内收(不要翘起),使掌心空出,以便于推出饼子。