家常发面糖饼怎么做（发面糖饼的正宗做法）

用料：

面粉 300克

安琪酵母 5克

35度温水 250克

色拉油 适量

内馅用白糖 90克

内馅用面粉 30克

黑芝麻 少许

步骤：

1、温水，酵母以及中筋搅拌均匀，成为较软的面团（不会成型的那种哦！），用保鲜膜封好后放在温暖处发酵至两倍大，出现气孔即可，23度的室内太阳下，大概一个小时。

2、发酵好的面团倒在刷了油的案板上，不用揉搓，将面团分割成大约50克一个的小面髻（不用称，大概十个左右）内馅用糖和内馅用面粉混合好后包入面团内，按照自己的喜好放入适量的糖粉，喜爱甜味的我，每个放了两大勺，哈哈哈哈包的时候可以在手上沾上面粉，避免沾手。只要把收口收紧，内馅不会漏出就好，不用管颜值！平底锅里放少量油，铺满底部一毫米即可，然后将面团收口朝下放入锅内。

3、小火加热一面的时候，在另一面撒上黑芝麻，一面煎好后翻面再煎，直至两面金黄即可出锅。

刚做好的发面糖饼蓬松暄软，一定要趁热吃。