如何做星空棒棒糖(最简单的方法做星空棒棒糖)

如何做星空棒棒糖(最简单的方法做星空棒棒糖)

首页维修大全综合更新时间:2024-07-07 21:30:39

如何做星空棒棒糖

材料:

珊瑚糖 300g水 30g星空糯米贴纸 1张棒棒糖纸棍 适量棒棒糖模具 若干

做法:

1、准备好材料

2、先将星空糯米纸按照轮廓修剪出来,放置备用。

3、将珊瑚糖和水倒入锅中,小火熬煮,慢慢搅拌,熬至糖完全透明融化,温度到达160度即可。若温度不到160度的话则最终的成品硬度不够,温度高于160度的话糖则有可能会熬焦,而且成品会偏硬。

4、如果没有探针式的温度计,还有一个笨办法。就是用刮刀蘸取少量糖浆,将糖浆滴落在凉水中,形成表面透明的结晶体证明熬制好了。

5、在棒棒糖模具中先倒入1/2的糖浆,将剪好的星空糯米纸保护膜撕掉,放到糖浆中,再将棒棒糖纸棍放入卡槽里,之后再倒入剩余的糖浆,静置放凉。

6、棒棒糖完全冷却之后取出,用喷枪把表面烤至气泡消去,光滑透明。

7、最后就是将星空棒棒糖包装起来。

原料:珊瑚糖、清水、星空糯米纸。

做法步骤:

第1步、准备材料。

第2步、.小火先将水煮沸,然后将珊瑚糖倒入锅中。

第3步、直到珊瑚糖融化之后换中火煮温度达到170-185度之间(一定要测量温度哦,温度没有达到170度,容易潮)温度太高糖液也会焦,变黄。

第4步、模具中倒入糖液。

第5步、放凉后加入糖纸。

第6步、再倒入别一半的模具中。

第7步、把模具合在一起。

第8步、用火枪热一下,就变透明了。

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