河蚌属于河鲜,河鲜好吃,可是多吃也会有风险,因其含寄生虫小蚂蝗。河蚌是软体动物门蚌科的一类动物统称,在一些地方称为蚌壳、歪儿,生活在淡水湖泊、池沼、河流等水底,半埋在泥沙中。肉可食用,也可作鱼类、禽类的饵料和家禽、家畜的饲料。有的地区用为淡水育珠蚌,用作育珠的主要为三角帆蚌及褶纹冠蚌。
不能吃了,河蚌里有蚂蟥肉,最好就不要再吃了,因为蚂蝗属于寄生虫,里面会有很多细菌,对河蚌造成了一定的污染。
如果吃了有蚂蝗的河蚌肉,可能会出现食物中毒情况。比如会出现腹痛腹泻拉肚子或呕吐昏迷,甚至引发更严重的后果,如果河蚌里边发现蚂蝗的话,可以挑出蚂蝗后再吃河蚌