腊排骨炖青豆汤的做法（青豆炖排骨正宗做法）

用料：

1腊排骨适量 2青豆适量

辅料：

1葱适量  2姜适量  3花椒适量

4盐适量  5料酒适量 6鸡精适量

做法：

1锅中入水，一调羹料酒和姜片，腊排骨焯水，撇去浮沫。

2排骨冲净，锅中再入适量水，倒入调料、一调羹料酒和腊排骨，大火烧开

3转电压力锅中，加数滴醋，20分钟至排骨软烂。

4放入青豆炖至熟后，放盐调味。

5最后放葱花起锅。

把腊肉排骨洗干净切块

步骤 2

绿豆泡水5分钟

步骤 3

车前草根据个人喜爱添加，不爱吃的可以不加

步骤 4

随量就行

步骤 5

腊肉排骨洗净切块，放入锅中出水后捞起。一切准备好了之后，汤锅加水加佐料和腊排骨 至水沸腾后 加入绿豆 （中火炖60～90分钟，中途需要加水）

步骤 6

排骨熟了以后，加车前草进去（小火慢炖10分钟）后即可食用。一道美味的腊肉排骨汤就做好了啦