是,炖太久就烂了,正常的炖三个小时就能吃了,如果时间炖太久都融化成汤了,那就不好吃了。牛鞭比较有韧性,如果炖的时间不长,吃起来就会很有嚼劲、比较的费牙,因此一定要大火煮沸,转小火炖3小时。将牛鞭炖的塌软,才好吃。牛鞭是很补的好东西,男女都适用,不仅味道鲜美,而且营养价值很高
是,炖太久就烂了,正常的炖三个小时就能吃了,如果时间炖太久都融化成汤了,那就不好吃了。牛鞭比较有韧性,如果炖的时间不长,吃起来就会很有嚼劲、比较的费牙,因此一定要大火煮沸,转小火炖3小时。将牛鞭炖的塌软,才好吃。牛鞭是很补的好东西,男女都适用,不仅味道鲜美,而且营养价值很高
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