香煎金鲳鱼的家常做法（广东煎金鲳鱼的家常做法）

做法

1 鱼两面划十字刀，放一勺料酒去腥，一小勺盐葱姜摸匀，腌制10分钟左右

2 锅中倒油，放入金鲲鱼，先用大火煎两面微焦，转小火慢慢煎，煎到金黄酥脆就可以吃啦

3 撒上孜然一点点酱油，一定一定挤柠檬 挤上柠檬才是灵魂，超级好吃，

金鲳一条。

第2步、姜切丝。

第3步、金鲳改刀，放盐，姜丝。

4步、摸匀腌制15分钟这样。

第5步、热油。

第6步、放金鲳鱼下去煎。

第7步、小火翻面煎。

第8步、煎下尾巴。

第9步、煎下头。

第10步、煎好之后放酱油。

第11步、两面翻一下。