螃蜞可以吃,但是螃蜞身上比较脏,食用前应仔细清洗干净。
而且螃蜞成熟的季节是秋冬季,可以用其制成螃蜞酱、螃蜞酥等,作为下酒菜或配合稀饭一同食用。也可将其做成醉螃蜞,口味鲜美。
螃蜞是一种淡水的小型蟹类,又称为磨蜞、螃蜞。与螃蟹不同的是,螃蟹吃荤,蟛蜞食腐。
能吃,春季和夏季吃螃蜞比较合适。
因为螃蜞在这两个季节生长比较旺盛,体内的肉质鲜嫩,味道也更加鲜美。
此外,春季和夏季气温较高,容易产生食欲,所以吃螃蜞的口感也更加好。
同时,在这两个季节,螃蜞的价格也相对较为便宜,市场上供应较为充足。
如果是在其他季节吃螃蜞,不仅口感不好,还可能会造成过度捕捞和价格过高的问题。