就按进价去定售价
定价就定毛利率50%以上。一般剥肉的定价是正常售价的三倍，比如菠萝蜜的整果价是果肉定价的三倍，5元的进价大概卖15至18元， 10元的进价就可以卖28至30元之间。给水果的定价，要保持水果40％以上毛利，不然开水果店没什么盼头不挣钱，再扣除销售过程中至少15％损耗，这样才能获得25％的纯利
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