冻虾仁的十六种做法（冻虾仁的最简单十种做法）

主料

冻虾仁10个

嫩青豆二匙

西芹一根

生姜5片

辅料

料酒半匙

盐少许

味精少许

蒸鱼豉油半匙

色拉油一勺

1. 超市买来的冻虾仁。解完冻以后用流水反复冲洗，去掉虾线备用。

2. 我们把这个青豌豆煮熟。

3. 西芹洗段撕掉筋膜切成斜刀。生姜切薄片。

4. 热锅起油。把这个生姜放进去炸香。

5. 放虾仁转小火。这个虾仁一定要用小火才能炒得滑嫩。倒少许料酒去腥。

6. 转大火，倒入青豆翻炒。

7. 放入西芹翻炒，放入盐，味精。

8. 起锅前倒入少许蒸鱼豉油，翻炒两下即可。